En esta materia se aprenden sobre los procesos y la fisionomía de los granos y semillas, se profundiza un poco más en las variedades comerciales, como la cebada, el cacao, el arroz, el maíz, etc. Se realizan varias prácticas de laboratorio y se hace un proyecto, normalmente sobre el diseño de un silo para un grano o semilla específico, pero en esta...