Descripción

Revisa los conceptos estructurales de las biomoléculas: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, a la luz del modelo estructura-función. Se hace particular énfasis en el estudio de las propiedades de las enzimas, características, los tipos y especificidad así como la catálisis enzimática, los cálculos cinéticos y los diferentes tipos d…Leer más...