Colombia

Dpto Nutrición y Bioquímica

Ciencias

El derecho a la alimentación ha brindado importantes aportes a la discusión sobre la seguridad y soberanía alimentaria, sentando las bases para la elaboración de posturas alternativas que buscan ampliar lo relacionado con la producción, acceso y distribución de los alimentos del nivel individual al colectivo. La alimentación es uno de los dominios más importantes de la vida cotidiana, un derecho fundamental íntimamente ligado a la supervivencia y la calidad de vida de los seres humanos. Entraña también una dimensión política que ha sido fuertemente debatida y pone en juego las dinámicas entre productores, consumidores y gobiernos, frente a las preocupaciones del desarrollo sostenible. Por esto, la alimentación no solo se debate en términos de la distribución y uso de la tierra; Si no también comprende y recorre distintos niveles, actores, instituciones y nociones sobre este extenso y complejo proceso.

Derecho Humano A la Alimentación - 034764

Dpto Nutrición y Bioquímica - DPT-NYBIOQ

Pontificia Universidad Javeriana

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