Colombia

Dpto Nutrición y Bioquímica

Ciencias

La epidemiologia es la ciencia que estudia la distribución, la frecuencia, los determinantes y los factores relacionados con la salud y la enfermedad de las poblaciones humanas, así como la aplicación de esos estudios al control de las enfermedades y otros problemas de salud. La epidemiologia nutricional es un campo de la epidemiologia que se ha desarrollado recientemente debido al interés que ha generado el estudio de la dieta y su influencia en el proceso salud - enfermedad. 
El curso capacita al estudiante en el análisis y aplicación de herramientas de estadística básica y los conceptos y metodologías de investigación epidemiológica, para analizar la relación entre alimentación y salud mediante casos - estudio, uso de softwares y resultados de estudios reportados en la literatura científica y responde la pregunta : ¿Cómo mediante el uso de metodologías de investigación en epidemiologia nutricional es posible identificar la relación entre la dieta y el proceso salud-enfermedad?

Epidemiología Nutricional - 033648

Dpto Nutrición y Bioquímica - DPT-NYBIOQ

Pontificia Universidad Javeriana

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