Enfermedades Transmitidas Por Alimentos y Aguas - 032128

El curso pretende que el estudiante conozca las enfermedades transmitidas por alimentos y aguas,  y realice los análisis microbiológicos para la identificación de los microorganismos en muestras de alimentos y aguas asociados a estas patologías.  El estudiante podrá realizar estudios de exposición y prevalencia de microorganismos patógenos en matri...