Evaluación del Consumo de Alimentos - 019643

El proceso de evaluar el consumo de alimentos, presenta importantes retos y requiere la utilización de herramientas y tecnologías innovadoras para garantizar su confiabilidad, este es un componente fundamental que utiliza la epidemiologia nutricional, la cual se fundamente en la interacción dieta y enfermedad. En este contexto el curso aborda la r...