Procesos Biotecnológicos - 001347

Un bioproceso involucra la transformación de un sustrato determinado en productos mediante microorganismos, cultivos de células animales o vegetales o por materiales derivados de estos como las enzimas. Son esenciales en las industrias de alimentos, química y farmacéutica. La asignatura de Procesos Biotecnológicos se enfoca en el uso de los microor...