Descripción

En esta asignatura se estudian los mecanismos mediante los cuales los nutrientes actúan como señales químicas para incidir en la expresión de los genes, y de esta forma modificar la síntesis de proteínas y el funcionamiento de las diversas rutas metabólicas. Se establecen las diferencias conceptuales entre nutrigenómica, nutrigenética y nutriepigen…Leer más...