La biotecnología se caracteriza por su aspecto interdisciplinario, con amplia aplicación en los bioprocesos con impacto en la sociedad y en el medio ambiente. La asignatura Principios de Biotecnología proporciona bases de bioquímica microbiana, crecimiento microbiano y biorreactores que capacitan al futuro Bioingeniero en el uso de herramientas …
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