Colombia

Dpto Nutrición y Bioquímica

Ciencias

En la mayoría de los países, la población de edad mayor de 60 años se está incrementando más rápido que cualquier otro grupo poblacional, este aspecto, generado por el aumento de la esperanza de vida, así como por los avances en la atención médica, impone un reto para la sociedad y los sistemas de salud, ya que es en este período del ciclo de la vida cuando se presentan, en mayor medida, las enfermedades crónicas. 
Durante el envejecimiento la persona atraviesa cambios ¿siológicos, psicológicos y sociales importantes que pueden hacer que la dinámica cotidiana del adulto se altere afectando su ingesta de alimentos, aspecto vital en su estado nutricional. Por tal razón, la nutrición vista como un pilar en la salud de los adultos mayores debe ser un aspecto vital en su valoración y manejo integral.
Esta asignatura se centra en aplicar los conocimientos adquiridos durante toda la formación de los estudiantes con respecto a la valoración y manejo nutricional del adulto mayor teniendo en cuenta los aspectos fisiológicos, psicológicos y sociales, por lo cual, se deben integrar conceptos de fisiología, fisiopatología, bioquímica nutricional, fundamentos de dietética y dietoterapia, evaluación del estado nutricional, alimentación y nutricion durante las etapas de la vida, nutrición clínica del adulto y adulto mayor, calidad nutricional de la alimentación y comunicación y educación nutricional

Práctica Alimentación y Nutrición del Adulto Mayor - 033800

Dpto Nutrición y Bioquímica - DPT-NYBIOQ

Pontificia Universidad Javeriana

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