Descripción

Este curso es una introducción a los conceptos actuales de restricción dietaria ya que la manipulación de la ingesta calórica y/o de nutrientes se ha propuesto como un mecanismo para mejorar la salud.  También se ha reportado que actúa como un factor anti-envejecimiento, aunque se desconocen algunos de sus efectos y mecanismos asociados. En este cu…Leer más...